生搾りどくだみ青汁酒・十黒梅でイキイキ元気生活

冷え性,便秘,高血圧,低血圧,精力強壮,口内などでお悩みの方に

生搾りどくだみ青汁酒・十黒梅でイキイキ生活はじめませんか？

発酵には、「糖分」が必要です。 酵母菌が「糖分」を食べて活性化し、アルコールとなります。 どくだみの生搾り汁（青汁）には「糖分」がありません。 そこで、「黒糖」を加えて醗酵させることにしました。 黒糖を選んだのは、理由があります。 【理由その１】 糖の中で天然ミネラル分をはじめ栄養成分が抜群だった 【理由その２】 味も「深み」「コク」の面で他の糖より勝っていた 　　　　　　この２つの理由で「黒糖」を使いました。

沖縄特産加工黒糖

また、産地にもこだわり
黒糖の原料のサトウキビも沖縄産で沖縄で作られた
沖縄特産加工黒糖と使いました。

【補足説明】沖縄特産加工黒糖について

「黒糖」や「サトウキビ」の状態では、日持ちがしませんがしかし、同じ「サトウキビ」から出来た「原料糖」「糖蜜」の状態では保存ができます。

そこで、一年を通して黒糖が楽しめるよう考案され誕生したのが 「加工黒糖」です。「黒糖」も「原料糖」も「糖蜜」も元の原料は、同じ沖縄の「サトウキビ」で、その加工黒糖も沖縄で作られています。

●加工黒糖
さとうきびの搾り汁を煮詰めて濃縮し、
結晶化したときにできる結晶と蜜を混ぜ合わせた製品。
成分はほとんど純黒糖と同じであるが、味や風味が若干違います。
※保存ができるので、品質及び供給が通年安定。

そして、さらにフル活用できるよう 薬学の面と味の面で、 「梅肉エキス」を加えることにしました。 梅は奈良時代から、健康食品として重宝されており どくだみ同様、永い歴史を持ちます。 「梅肉エキス」は 生梅をすり潰し、それを数日間、 煮詰めて煮詰めて煮詰めてできたもので １ｋｇの梅から、たったの２０ｇほどしか作れない 大変、希少価値のある物です。 さらに、梅肉エキスの嬉しいところは、 ムメフラール（生梅を加熱する過程で生成される成分）が 含まれていることです。 この成分は、生梅や梅干などには含まれていません。 梅肉エキスは１００％本場・紀州の生梅を、 紀州みなべで加工した梅肉エキスを使いました。	本場紀州の 生梅と梅肉エキス